心と体を一つにする、朝ヨガじかん

最近、朝からバタバタで余裕がない日々が続いていたので、今日は15分早起きして朝ヨガじかんを確保。 旬の食材をゆっくり味わうじかんも大切だけど、食・運動・休養は3つそろってこそ意味のあること。 バランスって大事です。 ケン […]

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旬をいただく。〜嬬恋からの贈り物〜

じゃんっ。 一般的にはこんな時期??と思うほど遅い山菜ですが、関東極寒の地、嬬恋村からの贈り物です♡ まずは天ぷらでいただきました、タラノメ、コゴミ、コシアブラ。 そして昨日は… タラノメは胡麻和えに。 コシアブラはお浸 […]

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食べる展覧会

昨日、東京都日本調理師技能会主催の、食べる展覧会に行ってきました。 会場では名だたる和食の名店の料理人の方が作ったお料理がそれぞれ展示され、順に説明されていて、特筆すべきは、その芸の細かさ!! 今回は山菜や旬の江戸野菜を […]

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ベルギーと言ったら!な、ビール女子の性。

ベルギーと言ったら! やっぱりビールでしょう。 ビール女子的にここは譲れない。 でも、ベルギーには有名なものが他にもたくさんあります。 チョコとか。 レースとか。 ワッフルとか。 サクサクふわふわのブリュッセルタイプと […]

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ハーブガーデン♡

G.W.最終日。相変わらずおうちパソコンカタカタ。。。 やるべきことは山積み…。 だけでなく、今日はちょっと外に出て活動的に過ごしましたぞ。 じゃーん。 玄関と花壇にハーブ類を定植。 この狭いスペースにこんなにっ…。 と […]

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筍、最終章?!

おはようございます。 朝っ!! うちの庭では今日も朝から小鳥がチュンチュンしていてうるさいですが、朝らしくてそれもよし、ですね。 今朝は地震に目を覚まされ、奇妙な放送を多数見たけれど、そして久しぶりに怖かったけれど、とく […]

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G.W.のリッチな朝♡

G.W.なのに旅行とか、どこへ行く予定もなく、おうちパソコンでカタカタ…とやりはじめると一日中になってしまいそうなので、 朝の時間をいつもよりゆっくリッチに使おうという試みを♫ まずは朝からヨガして。 いただきもののフレ […]

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一般庶民、高級食材を扱う。-百合根編

ごくごく一般庶民のyuccoの手に、普段は中々手にすることのできない、“百合根”さんがやってきました♡ お世話になっているシェフからいただいたので、シェフ仰せの通り、ベーコンとともにバターで炒めに […]

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