おはようございます。
8月に入り、キャベツの収穫が真っ盛りの嬬恋。夏秋キャベツ日本一の嬬恋、これからが本番。
前回のキャベツ日和で紹介した、春系の品種から徐々に秋系の品種も出ています。そのなかでも特筆すべき美味しいキャベツ、419。
最近では管理のしにくさからか、あまり多く作られなくなり、村内の直売所でもどこでも買えるわけではありません。が、とにかく嬬恋に来たら探してほしい。本当に肉厚で甘いキャベツなのです。
ちなみに嬬恋では二期作目の苗が植えられ、かわいく育っています。今時期の苗は10月くらいの収穫かな？その頃のキャベツはまた、寒さにされて一段と甘いのです。
yucco
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