運命という根拠は何もありませんが、また新たな素敵食材との出会いがありました。
太陽の様な綺麗な色と柑橘系というよりプラムやベリー類にも似た高い香りが印象的な、愛媛県宇和島産のブラッドオレンジ “モロ”。
まだ四国に足を踏み入れたことのない私ですが、はるばる私の手の届く範囲内にやってきてくれました！！
皮を丁寧に剥いて、果汁を搾って、スピリタスに漬け込んで、それはそれは美味しいお酒になるらしい(*^^*)
果肉はアントシアニンたーぷり♡
人と人との出会いもタイミングなら、食材との出会いもまた、タイミング。
本当に一期一会というものです。
毎回、美味しいものに出会うと、根拠なく運命的なものを感じている私ですが、とにかく、この出会いを大切に、しっかりと五感で感じていただかなくては。
搾りかすがもったいなくてチュパチュパしてみるも、搾ったあとにもかかわらず、濃厚っ…( ´▽｀).｡o○
食後の一杯にオレンジチェッロ。
できるのが楽しみです(*^^*)
yucco
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